Важность витамина D: как избежать дефицита и поддержать здоровье

2 ноября – Всемирный день витамина D. Витамин D — жирорастворимый витамин, который играет важную роль в поддержании здоровья костей, иммунной системы, сердечно-сосудистой системы и многих других функций организма.

Во всем мире примерно 1 миллиард человек имеет недостаточный уровень витамина D в крови. Дефицит витамина D признан глобальной проблемой с множеством последствий для здоровья.

В организме человека витамин D вырабатывается под воздействием УФ-лучей.

Дефицит витамина D связан с тем, что люди значительно меньше стали находиться на воздухе под солнцем. Те, кто живёт в местах, где солнечный свет ограничен в холодное время года, испытывают дефицит витамина D значительно чаще. Чтобы повысить уровень витамина D в организме человека, врачи рекомендуют быть под лучами солнца 10-20 минут в день.

Еще одной из причин дефицита витамина D является неправильное, несбалансированное питание. Избегая жиров, употребляя в пищу много соли, фторированной воды, газированных напитков, мяса животных, выращенных в искусственных условиях без солнца, человечество целенаправленно снижало свой уровень витамина D, что привело к всплеску огромного количества заболеваний.

Большое количество витамина D можно получить с пищей, употребляя следующие продукты:

• жирная рыба – лосось, кета, семга, сардины, жирная сельдь, скумбрия, горбуша, тунец, морской окунь, креветки, икра (красная и черная), палтус
• говядина, печень, печень трески
• яйцо куриное, яйцо перепелиное
• твердый сыр, молоко козье
• некоторые виды грибов

Особенно дефицит витамина D опасен у детей.