Зав.производством в ресторан при отеле

Описание

Oтель «Aтлaнтик» cтабильно pазвивающаяся кoмпания. Cфеpa нашей деятельнocти — пpeдocтaвления услуг по кpаткоcpoчнoму пpoживaнию и oргaнизaции питания.

B дaнный мoмент в кoмпании откpыта вaканcия — заведующая прoизвoдством pестopанa. Oрганизaция питания гocтей oтеля в формaтe швeдского cтoлa и пoлного пансиона.

Требования:
- Опыт работы заведующим производством в подобной сфере;
- Знание технологического и производственного процесса на производстве в ресторанах/столовых и т.д.;
- Знание технологии организации труда на всех этапах производства;
- Знание основных принципов бюджетирования и управленческих отчетов;
- Опыт оптимизации производственных процессов.

Функциональные обязанности:
- Организация и контроль работы производства продуктов питания на всех этапах;
- Контроль технологии производства, сроков и качества продукции;
- Обеспечение рационального использования производственных мощностей и правильное эксплуатация оборудования;
- Контроль расходных материалов;
- Контроль качества входного сырья;
- Управление персоналом (расстановка, обучение, подбор);
- Работа с технологической и производственной документацией; .

Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство согласно трудового законодательства РФ;
- Зарплата 60 000 руб./месяц по итогам собеседования.

Период работы ежегодно с 01 мая по 30 сентября.

Мы находимся по адресу: Республика Крым, г. Феодосия, ул. Черноморская набережная д. 6. Звонки принимаются в будни с 10:00 до 17:00.

Ждём Ваших откликов с резюме

Адрес

Республика Крым, Феодосия, Черноморская наб., 6

---